제1주

어휘증강

궤도 軌道 궤범 軌範(規範)
서약 誓約 범영 繁栄 번화가 繁華街
부인 否認/婦人 묘욕 侮辱 망각 忘却
남용 濫用 범위 範囲 파괴 破壊
유혹 誘惑 취급 取扱 후회 後悔
해당 該当 분쇄 粉砕 인쇄 印刷
재벌 財閥 침체 沈滞 교체 交替
시대착오 時代錯誤 매몰 埋没
애매 曖昧 신뢰 信頼 왜곡 歪曲
예민 鋭敏 존경 尊敬 휴게실 休憩室
게시판 掲示板 각성제 覚せい剤
압수 押収 압인 押印
엄밀 厳密 엄격하다 厳格だ(厳しい)
공헌 貢献 문헌 文献 발효 発酵
호우 豪雨 호운 幸運 호유 豪遊
삽입 挿入 자극 刺激 근사 近似

단작문

가령 설령 仮に、たとえ
-더라도 ~だとしても
당장 すぐに
노을 夕焼け、朝焼け
억수같은 비 どしゃぶりの雨 억수 どしゃぶり、豪雨
흠뻑 びっしょり 옷이 흠뻑 젖었다 洋服がぶっしょり濡れた
환절기 季節の変わり目 장마가 끈나다 梅雨が明ける
구질구질하다 눅눅하다 じめじめしている
가뭄 日照り=가물

トマトすき焼きの作り方

まず、すき焼き鍋に薄くオリーブオイルをひいて、にんにくのかけらをちょっと入れ、四つ切りにしたトマトを炒めます。時間があればトマトは湯むきしたほうが食感もよくなると思います。
 トマトから水分が出てきたら、少し割り下を加え、牛肉を入れていきます。玉ねぎは厚切りにせず、早煮えにするために薄くスライスして、たっぷり入れます。ぐらぐらしてきたらバジルも散らしましよう。
 そうするとトマトの赤、玉ねぎの白、バジルの緑と彩りもとてもきれいになり食欲も進みます。
 トマトと牛肉は相性もいいですし、酸味が牛肉の匂いを消して、味も引き締まります。ふつうのすき焼きだとちょっと重いという人でも、いくらでも食べられます。イタリアすき焼きにはたまごはいりません。そのままでさっぱりと食べたほうがおいしいはずです。
 締めには、残った煮汁にトマトケチャップかトマトピューレを少し足して、ちょっと硬めにゆであげたパスタを、うどんのかわりに入れてみてください。
 パスタはスパゲテイかフェットチーネがあうと思います。
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by hiroharuh | 2010-09-18 23:34 | 上級への道(トレーニングノート)


韓国語学習をゆっくり地道にやっています。


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