料理単語

2007/01/17
料理単語
요리를 하자 !
맛있는 거 만들자 !

굽다 焼く,あぶる

焼き魚 구운 생선
海苔を火であぶる 김을 불에 굽는다.
炭火で肉を焼いてたべる 숯불에 고기를 구워서 먹는다.

同音異義語 굽다 曲がる,たわむ

삶다 茹でる

ゆで卵 삶은 달걀
ホウレンソウをさっとゆでる 시금치를 살짝 삶는다.

同音 삶 生き方,人生

찌다 蒸す,ふかす

감자를 찌다 じゃがいもを蒸す(ふかす)

同音 찌다 太る,肉が付く

볶다 炒める,炒る

볶은 밥 炒めごはん=シャーハン
고기를 볶아요. 菊を炒めます。
깨를 볶다 ごまを炒る

튀기다 揚げる

油で揚げる
튀김 てんぷら 튀김요리 てんぷら料理
새우 튀김 えびのてんぷら

同音 튀기다 はねとばす,はねのける,ゆびではじく,そろばんをはじく

끓이다 沸かす,ラーメンを作る

라면을 끓이다 ラーメンをつくる
차를 끓이다 お茶を沸かす
김치찌개를 끓이다 キムチチゲを作る 類語=조리다

무치다 和える

콩나물을 무치다 もらしをあえる
된장에 무치다 テンジャンみそであえる
무침 あえもの

비비다 混ぜ合わせる

비빈밥 ピビンパプ
나물을 넣어 밥을 비빈다. ナムルを入れてごはんを混ぜ合わせる

비비다 他に 眠くて目をこする 紙をもむ
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by hiroharuh | 2007-08-12 21:23 | ぜひ覚えたい!


韓国語学習をゆっくり地道にやっています。


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