조리 단어를 외우자.

끓이다
コーヒーを入れる,ラーメンを作る,スープを作る
물을 끓여 주실래요? 水を沸かして頂けますか?

삶다 茹でる(食品をお湯に入れて熱する)
달걀을 삶았다. ゆで卵を作った。
구운 감자보다 삶은 감자가 더 맛있다. 焼いたジャガイモより茹でたじゃがいもがおいしい。

조리다 煮付ける(汁がなくなるまで煮込む) 고다 煮込む
생선을 조렸다. 魚を煮付けた。
고기를 고았다. 肉を煮込んだ。
조림 煮物

찌다 蒸す(水蒸気で加熱する)
찐 고구마를 아주 좋아한다. 蒸したサツマイモが大好きです。

굽다 焼く 
너무 구운 것을 탄다고 한다. 焼きすぎることを焦げるという。
구이 焼き物

부치다 フライパンに油を引いて焼く
햄버그를 부친다 ハンバーグを作る

볶다 炒める
볶은 밥 炒めた飯 볶음밥 チャーハン
볶음 炒め物

튀기다 揚げる 
튀김 揚げ物

담그다 漬ける
담다 盛る,盛り付ける

날것 生もの

데우다 温める
우유를 떼워 줄까요? 牛乳を温めてあげますか?

무치다 和える
콩나물을 된장에 무쳐요. もやしをみそであえる。

붓다 注ぐ = 따르다

뿌리다 振り掛ける
고기에다 후추를 뿌린다. 肉にコショウを振りかける。

찍다 つける
간장에 찍어서 드세요. しょうゆに付けて召し上がってください。

얼큰하다 ピリッと深みのある味
달콤하다 甘酸っぱい,甘ったるい
시큼하다 とてもすっぱい
떫다 渋い 느끼하다 脂っこい
담백하다 タンパクだ

米をとぐ 쌀을 씻다
ご飯を炊く 밥을 짓다

ラップをかける 랩을 씌우다
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by hiroharuh | 2009-04-18 22:23 | ぜひ覚えたい!


韓国語学習をゆっくり地道にやっています。


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