오늘은 크림스튜를 만들었다.

그저께부터 아내가 우리 아들이 토교에 이사하기 위해서 그걸 도와주려고 토교에 갔다.
그래서 난 저녁을 만들려고 가까이 있는 슈퍼에 가서 음식 재료를 사왔다.
오늘 밤에는 크림스튜와 일본어로 킨피라-우엉을 만들까 한다.
슈퍼에서 사온 재료는 양파,당근,감자 그리고 돼지고기, 우엉이다.
b0119425_20214641.jpg먼저 양파 2개,당근 2개,감자도 2개 그리고 돼지고기는 400g를 냄비에 넣고 잘 볶는다.
볶은 다음에 물을 붓고 잘 끓인다.쓴맛이 나오면 그걸 뺀다.
15분 정도 끓인 후 스튜 루를 넣는다. 자! 완성했다.

다음에는 킨피라-우엉이다.실은 난 만드는 방법을 잘 몰라서 인터넷으로 알아봤다.
먼저 우엉과 당근을 길이 5센티정도로 채친다.그걸 식초에 10분정도 담근다.
프라이판에 샐러드 오일을 숟가락으로 한 숟갈을 넣고 그리고 재료를 넣는다.
잠시 볶고 우엉이 부드럽게 되면 다음에 설탕,술,간장을 넣고 계속 볶는다.
마지막 참기름을 넣으면 구수한 냄새가 난다. 자! 완성했다.
b0119425_20215884.jpg

바로 먹어봤는데 이게 정말 맛있었거든요.
근데 너무 많이 만들어 버렸다.내일도 모레도 계속 먹어야겠네요.
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by hiroharuh | 2009-03-29 20:23 | 한글일기


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